Canela Molida Cassia

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Características

Originaria de Asia, la canela molida Cassia se destaca por su sabor intenso y picante. De color marrón rojizo, su aroma es fuerte y leñoso, siendo una de las variedades más populares de canela.

 

Usos Culinario

Ampliamente usada en repostería y en platos salados, la Cassia es la elección principal para muchos postres y guisos. Es clave en mezclas de especias como el garam masala.

 

Propiedades y Beneficios

La canela Cassia es rica en antioxidantes y se ha asociado con la reducción del azúcar en la sangre. También tiene propiedades antiinflamatorias.

 

 

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