Características
La cáscara desrabada es un producto de textura rugosa y tono marrón oscuro. Se trata de la cáscara de diversos cítricos, usualmente limón o naranja, después de haberse quitado la mayor parte de la pulpa y el rabo.
Usos Culinario
Se utiliza en confituras, licores y en algunas preparaciones de pastelería y panadería para dar un sabor cítrico profundo.
Propiedades y Beneficios
Rica en antioxidantes, la cáscara desrabada puede ayudar a mejorar la salud de la piel y fortalecer el sistema inmunológico.
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