Anís Estrellado
Características
Originario de China, el anís estrellado tiene una forma peculiar de estrella. Su aroma es dulce y licoroso, siendo uno de los ingredientes más distintivos en la mezcla de especias chinas.
Usos Culinario
Esencial en la cocina asiática, se utiliza en sopas, carnes y bebidas. También se incorpora en la producción de licores y en repostería para aportar un sabor anisado.
Propiedades y Beneficios
Con propiedades antivirales, el anís estrellado es también una fuente de antioxidantes. Se utiliza tradicionalmente para aliviar problemas digestivos y respiratorios.
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