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Ajonjolí Tostado o Sésamo

Características

El ajonjolí tostado, también conocido como sésamo, tiene semillas pequeñas de tono dorado oscuro. Al tostarse, desprenden un aroma suave y una textura crujiente inigualable.

Usos Culinario

Usado ampliamente en panadería y repostería, el ajonjolí tostado añade un sabor a nuez a los platos. Es esencial en la preparación de tahini y en platillos asiáticos.

Propiedades y Beneficios

Fuente de calcio y magnesio, el sésamo tostado beneficia la salud ósea. También es rico en ácidos grasos saludables, ayudando a mantener un corazón saludable.

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